近年来，误食亚硝酸盐引起的食物中毒事件时有发生，严重危害人民群众的身体健康，对此，临沭县卫生监督机构根据省食品安全委员会《关于加强亚硝酸盐销售使用管理的通知》精神，于5月8日至20日，组织监督执法人员对辖区内的餐饮业开展了专项监督检查。重点检查了各类食堂、餐馆、快餐店、小吃店、烧烤店以及集体用餐配送单位，尤其是有肉类烧烤和酱卤肉加工经营项目的餐饮单位。截至目前，已监督检查餐饮单位180余家，没有发现使用和存放亚硝酸盐的单位。