2007年第38期
                                             （总第96期）
                              临沂市卫生局卫生监督所 2007年12月21日


                       省卫生厅卫生监督所专家来我市进行卫生许可现场审核验收

    省卫生厅卫生监督所食品卫生一室、预监办公室4位专家组成的卫生许可验收小组于12月中旬对我市四家新办证食品添加剂生产企业、两家GMP证书到期换证保健食品生产企业进行了现场卫生审核验收。我所卫生监督员配合省所圆满完成了这项工作。

    省验收小组严格按照《食品添加剂生产企业卫生规范》、《食品添加剂卫生管理办法》，对兰山区、苍山、沂水县四家食品添加剂生产企业从厂区内外环境卫生，厂房设计与设施包括原料库、包材库、生产车间、成品库、危险品仓库、检验室等；设备布局、工艺流程，卫生设施配备包括更衣、洗手、消毒、鞋靴消毒池和空气净化、防尘、防蝇、防鼠、防潮、通风、照明、排气等；原材料、辅料、包装材料的采购索证管理档案；检验仪器设备、人员、检验记录、留样制度建立；产品标签说明书；从业人员健康体检和卫生知识培训以及卫生管理组织及制度健全与落实情况都进行了认真细致的监督检查和现场监测。省监督人员对这四家企业的总体状况给予了较高的评价，认为周围环境清洁卫生，生产设备较先进，领导对卫生安全方面比较重视，在生产管理上，制度健全，管理到位，符合国家有关要求。但也对发现的一些不符合卫生要求的地方提出了限期整改意见，主要是包装材料库应专设，厂区内地面应全面硬化或绿化，检验室各项记录、留样观察记录应规范等问题。对此，四家企业领导非常重视，立即召开专题会议，研究制定整改措施，责任到人，抓好整改。到18日，四家生产企业均已全部整改完毕，由我所卫生监督员对整改结果进行了检查验收，并向省所有关科室做了书面汇报，至此，四家企业的卫生许可通过了省级现场验收。

    同时，省专家组对山东长润生物科技有限公司、山东银麦啤酒股份有限公司两家企业保健食品GMP换证，进行了全方位认真细致的现场审核验收。主要对两家企业的更衣室、配料间、生产加工车间、半成品暂存间、灌装间、包装间、容器具清洗间和洁具存放间进行了温度、湿度、风速、照度、空气洁净度等的现场监测。认为这两家企业在实施《保健食品良好生产规范》方面落实的比较好，能严格按照规范要求进行生产经营，从原辅料、包装材料采购索证、验收入库，到投料、生产车间和生产设备的使用维护，生产过程质量控制、产品的批量、批次及检测、留样及成品的包装、贮存、运输等方面都有详细地记录和管理，企业生产和质量负责人及技术人员均通过省级卫生监督部门保健食品的培训取得合格证书，从业人员均经过卫生部门的体检培训合格,产品的标签说明书符合卫生要求。因此同意换证。

    通过四家新企业检查验收的通过，扩大了我市食品添加剂生产范围和经营市场，提高了我市食品添加剂和保健食品生产企业负责人的卫生安全意识和自身管理水平，促进了企业不断加强自律，自觉规范生产经营行为，促进了我市食品产业健康有序发展。

                            我所举办全市卫生监督信息报告工作培训班

    为加强卫生监督信息报告工作，保证新卫生监督信息报告卡的顺利推广使用，圆满完成2007年度的信息报告工作，按照卫生部《关于执行〈全国卫生资源与医疗服务调查制度〉和〈全国卫生监督调查制度〉的通知》精神和省卫生厅卫生监督所的要求，12月18日，市卫生局卫生监督所在临沂举办了全市卫生监督信息报告培训班。来自各县区卫生监督机构和临沂高新技术产业开发区、临沂经济开发区社发局的卫生监督信息报告管理员及市所有关科室的卫生监督信息报告员共30人参加了培训。

    本次培训班重点培训了新卫生监督信息卡填报过程的注意事项和相关说明、卫生监督信息汇总表填报说明及汇总软件的使用，对《卫生监督信息报告管理规定》作了介绍，安排了汇总表直报软件操作培训，对信息管理员注册程序和汇总表填报进行了现场演示。并对做好2007年的卫生监督信息汇总表的填报工作进行了部署安排。

         我市八部门组织开展打击非法行医专项行动和非法采供血专项整治工作督查评估

    为了全面了解全市打击非法行医和非法采供血专项整治工作情况，市卫生、计生、公安等八部门抽调人员12名，分为四个小组，于12月11日—13日对各县区打击非法行医专项行动和非法采供血专项整治工作进行了督查和评估。

    督查评估工作采取听汇报、查阅相关资料、现场检查等方式，重点检查了县区政府对专项行动（整治）工作的组织、保障情况；各成员部门工作任务完成和相互配合情况；工作目标实现和取得的阶段性成效；各成员部门建立健全打击非法行医、非法采供血长效机制和分析总结当前专项行动工作中遇到的新情况、新问题，以及对下一步打击非法行医和非法采供血工作的意见和建议。对每个县区抽查综合医院、中医院、妇幼保健院（计生机构）、民营医院、社区卫生服务中心、个体诊所各1家，并暗访了部分诊所，对打击非法行医和非法采供血的整顿实效情况进行了深入总结和评估。

    此次督查，对3年来我市打击非法行医专项行动和非法采供血专项整治工作进行了全面总结，充分、客观地肯定了专项行动取得的成绩，认真查找问题，深入分析当前工作面临的形势，为进一步加强对医疗服务和采供血的日常监督管理措施，探索建立对医疗机构监管的长效机制打下了坚实的基础。

                      沂水县全力以赴抓好“两会”期间卫生安全工作

    12月12日到12月15日，沂水县十六届人民代表大会一次会议和沂水县政协八届一次会议隆重举行。会议期间，沂水县卫生监督所认真负责、大胆管理，对代表委员们的饮食卫生和安全进行了全程监督，确保了“两会”代表委员的饮食安全，圆满完成了“两会”期间的食品安全保障工作。

 
    一是领导重视，精心部署。沂水县高度重视“两会”期间的卫生安全保障服务工作，把搞好会议卫生安全保障作为一项重大的政治任务来抓。卫生监督所主要领导多次组织有关人员召开专门会议，研究制定会议卫生保障方案，安排部署两会期间卫生安全保障任务，审查会议专用食谱，并抽调了6名责任心强、业务水平高的卫生监督人员提前进驻接待宾馆，做到全程监督，确保万无一失。

    二是严格把关、确保安全。会议期间，借开展食品安全专项整治的有利时机，进一步强化了对接待宾馆的监管，在接待宾馆的积极配合下，从食品原料的采购、运输和储藏，到加工制作的全过程，以及工作人员的个人卫生等都进行了全程监督，一旦发现有影响食品安全的隐患，立即指导整改，避免了不良后果的发生。

    三是加强巡查，消除隐患。由监督所领导带队每天对各接待宾馆进行巡查，重点检查监督人员在位在岗情况，接待宾馆食品卫生要求落实情况，针对现场发现的问题，要求驻点卫生监督人员督促接待单位立即整改，消除安全隐患。

                             临沭县集中整治县城区流动餐饮摊点

    为深入开展食品安全专项整治活动，保证专项整治行动全面、彻底、不留死角。最近，临沭县卫生监督机构采取有力措施，对县城区范围内所有流动餐饮摊点进行整治,取得了一定成效。

    一是充分利用宣传车，广泛宣传食品安全专项整治工作。卫生执法人员每天早上8点钟统一集中行动，出动执法车辆6辆，组成一支强大的执法队伍，对县城区范围内的所有流动餐饮摊点进行督促检查。同时将开展食品安全专项整治活动的公告录制成磁带在县城区范围内巡回播放。

    二是与各流动餐饮摊点签订餐饮卫生安全承诺书。要求严格遵守《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规定》等法律法规，主动接受卫生行政部门的食品卫生监督检查，做到诚信守法守规经营。

    三是督促从业人员持证上岗。要求从业人员必须持有效的健康证上岗，并穿戴统一的工作衣帽，方可从事餐饮经营。

    四是规范企业食品卫生安全经营行为。规定从业人员建立食品原料采购索证、检查验收、记录制度，建立食品购销台帐；不采购、不使用不符合卫生要求的食品原料，决不采购来路不明、私屠滥宰、注水、病死、毒死以及无证、无票的畜禽肉类及其制品。做到无固定水源用水要充足；有防尘防蝇设施；有餐具保洁设施；有食品采购台帐; 有良好的卫生环境；食品原料摆放整齐不混杂，餐饮经营规范化，保证餐饮摊点卫生安全。

    五是建立食品卫生安全长效管理机制。该站采取集中行动与定期检查相结合的办法，做到一天一次检查，一周一次行动，一月一次评比。对不符合餐饮卫生标准、违规违法的餐饮摊点，坚决予以取缔。

    通过两个星期的集中整治，该站共出动车辆196车次，出动执法人员512人次，没收锅铲、餐具等食品加工工具1153件，不合格三无食品364公斤，取缔违规经营摊点18个。






送：省卫生厅法监处，省卫生厅卫生监督所，市委、市人大、市政府、市政协办公室，左沛廷副市长，李海宁副秘书长，市政府法制局，市卫生局，市教育局，市工商局，市质监局，市食品药品监督管理局，各市卫生监督机构，各县区卫生局，临沂市高新技术开发区社会发展局，临沂经济开发区社会发展保障局，各县区卫生监督机构，市直各医疗卫生单位，有关新闻单位。