临沂市卫生局卫生监督所 2007年6月11日
我市加强卫生监督确保高考饮食卫生安全
为加强高考、中考期间饮食卫生安全，保障广大师生身体健康，维护正常的高考、中考秩序，按照市教育局、卫生局《关于加强高考、中考期间学校卫生工作的通知》要求，近日，我所组织执法人员对市管承担高考任务的7家餐饮单位和3所学校食堂及其周边环境卫生进行了监督检查，并对部分县区进行了督导。
在检查学校的同时，我所向承担高考任务的学校发放了《中、高考期间广大考生应注意饮食卫生安全》的预警信息，提醒师生注意饮食、饮水的卫生安全，并对学校食品、饮用水的供应提出了具体要求：一是米、面等原料采购要定点，索取供货方的卫生许可证及卫生检验报告复印件；购买蔬菜、水果要新鲜，不得外购熟食。二是加工食品要遵循生进熟出的原则。加工场所要分为一般操作区、准清洁操作区、清洁操作区 ；加工用工具生熟分开并有明显标志。三是餐具消毒要用热力消毒法，做到一洗二刷三冲四消毒五保洁。四是建立食品留样制度。对各餐次所有主副食品留样100克/种, 盛放于消毒好的专用密闭容器内冷藏保存48小时以上。五是严禁制售冷荤凉菜，常温下饭菜保存超过2小时后不得出售。六是保证供给考生的饮用水符合卫生要求，杜绝介水传染病和肠道传染病的发生与流行 。
对7家餐饮单位的原料采购、食品加工、卫生防护、消毒设施、凉菜制作，桶装饮用水的索证、卫生许可证持证、从业人员健康证、培训合格证持证、餐饮单位经营场所卫生状况及生活饮用水的使用情况进行了检查。
针对这次接待任务，各相关单位高度重视，认真落实各项卫生责任，做到责任到人。对少数餐饮单位餐（饮）具消毒不规范，防蝇设施不健全等问题及时提出了整改意见，并责令限期整改。本次检查共下达监督意见书10份，销毁不合格食品92公斤，全面清理了学校周边食品流动摊点。
同时，组织执法人员对部分县区高考、中考期间学校食品、饮用水卫生监督工作的开展情况进行了督导，针对薄弱环节和存在的突出问题，明确了食品卫生监督重点，细化了卫生监督工作措施，加强了食品卫生安全意识，为确保高考期间师生饮食卫生安全提供了有力的保障。
临沂市《职业病防治法》宣传周暨有奖知识竞赛活动圆满结束
6月8日，我市《职业病防治法》宣贯座谈会暨有奖知识竞赛抽奖仪式在市卫生局卫生监督所隆重举行。市卫生局、市劳动和社会保障局、市国有资产监督管理委员会、市安全生产监督管理局、市总工会、市发改委六部门领导及山东阜丰集团、鲁南制药、中通飞燕、株柏煤矿等企业负责人到会并参加了抽奖活动。会上，市卫生局卫生监督所对我市《职业病防治法》实施5周年开展的工作及07年《职业病防治法》宣传周活动情况进行了总结和探讨。六部门领导针对我市近几年职业卫生现状，职业病防治、职业危害因素申报、职业健康监护等方面的工作以及我市职业病人的发病状况进行了深入细致的分析，指出了职业卫生工作存在的薄弱环节及今后的努力方向。各企业就如何做好《职业病防治法》宣传和职业病防治工作分别作了经验介绍和交流。
为贯彻落实好今年的《职业病防治法》宣传活动，提高全市厂矿企业工人的职业病防治知识，确保劳动者身体健康，我市于4月26日在《临沂日报》以知识问答的方式向全市广大群众特别是接毒接害工人宣传《职业病防治法》等有关职业病防治知识。本次竞赛截至5月10日，共计发放竞赛题近10万份，收到答题卡24276份，有效卡24194份，作废卡82份，完全正确的答题卡386份。从答题卡回收情况看，参赛人员多，涉及面广，有厂矿企业工人、农民、政府公务人员、学生及交通、银行等各行各业的不同层次的人员，答题卡的回收率达到25％以上。可以看出，本次宣传活动能够深入基层，面向社会，达到了宣传贯彻《职业病防治法》、使广大人民群众了解《职业病防治法》、广大接毒接害工人懂得如何进行职业病防护从而保护自身健康权益的目的。
本次抽奖在公开、公正、公平的原则下，共抽出一等奖10名，二等奖20名，三等奖50名，纪念奖100名。临沂电视台、《临沂日报》等新闻媒体参与了整个抽奖过程。
我市积极开展健康相关产品抽检工作
为加强食品、化妆品等健康相关产品卫生监督执法力度，保障人民群众身体健康，根据国家有关法律法规和省卫生厅2007年全省卫生监督抽检计划和市卫生局卫生监督工作要求，结合我市实际，我所于四月份开始对各类健康相关产品生产经营企业进行了卫生监督检查和抽样检测。
一是按照省统检计划，对下列产品进行了抽检：（1）婴幼儿奶粉10份，合格率80%。其中商场、超市抽检5份，合格率100%；农贸市场抽检5份，合格率60%。（2）膨化食品10种，合格率100%。（3）含乳饮料及植物蛋白饮料10份，合格率100%。（4）化妆品标签标识说明书抽检50份，合格率100%。（5）保健食品及特殊包装形式的食品标识抽检20种，合格率100%。
二是对市发证直管的15家桶装饮用水（纯净水、矿泉水）生产企业进行了现场卫生监督检查和抽检，共抽检15份，合格率86.7%。
三是我市11家省发证的食品添加剂生产企业、4家保健食品生产企业进行了现场卫生监督检查和产品抽检，共抽检15份，合格率100%。
四是对10家化妆品生产企业进行了卫生监督检查和现场产品卫生质量抽样检测，共抽检样品10份，合格率100%。
我所依法查处一起使用非法卫生技术人员案
6月4日下午，市卫生局卫生监督所接到群众举报：兰山区某民营医院发现非卫生技术人员从事诊疗活动。接到举报后，市监督所执法人员迅速行动，联合兰山区医政执法人员，对这家民营医院进行了监督检查。通过现场检查，发现该医院一名未取得护士执业证书的工作人员，正在独立为两名患者进行输液治疗；一名登记注册执业范围是皮肤病与性病专业的职业医师，正在从事外科诊疗活动。依据《医疗机构管理条例》的规定，执法人员当场下达了卫生监督意见书，责令其停止违法行为，并进行了立案查处。
经调查，该医院的行为违反了《医疗机构管理条例》第二十八条的规定，违法事实清楚，证据确凿，按照《医疗机构管理条例》第四十八条规定，给予责令限期改正，并处以3000元罚款的行政处罚。
此次监督执法，维护了医学诊疗的严肃性，对该医院今后依法规范执业起到了积极作用，有力的保障了广大患者的健康安全。
莒南县多措并举加强中、高考期间卫生安全监督工作
为保证高考期间师生的食宿卫生安全，有效预防食源性疾患及其他有关疾病的发生，莒南县卫生局、卫生防疫站高度重视，采取多方面措施，加强中、高考期间卫生安全监督工作。一是成立了卫生安全领导小组、卫生监督检查工作队、传染病控制工作队、医疗急救工作队，制定了《莒南县2007年学生高考、中考期间卫生安全监督检查实施方案暨应急预案》。二是召开了全体卫生监督员培训会，与每一位卫生监督员签订了《中、高考期间食宿卫生监督工作责任书》，监督员对各食宿点按照《餐饮业卫生监督量化分级管理评分表》和有关卫生要求，进行一次全面地监督检查和评估，对发现的问题，立即制作现场检查笔录，提出限期整改意见。三是组织30名卫生监督员采取划片包点，责任到人，分别到17个高考食宿接待单位召开负责人培训会。落实责任制，制定切实可行的保障措施，与单位签订《食宿卫生安全责任书》。四是从6月7日—9日卫生监督员全天候全程负责管辖区域内的学校食堂及周边的餐饮单位、食品商店、集体用餐配送单位的卫生监督检查，严防食物中毒事故的发生。对监督检查中发生的问题，责令限期整改，对违法行为要依法严肃查处。五是与教育部门协调配合，加强巡回检查督导，及时通报中、高考期间的食品卫生监督检查情况。六是加强与新闻媒体合作，大力宣传食品卫生安全知识，营造良好的食品卫生安全氛围。
沂南县加强卫生监管确保中、高考期间食品卫生安全
为确保中、高考学生和监考教师在高考期间的饮食卫生安全和身体健康，保障高考工作的顺利进行，县卫生防疫站全力以赴，多措并举，认真做好高考期间食品卫生安全保障工作。
一是加强领导，提高认识。为切实做好这次食品卫生安全保障工作，县卫生防疫站及时成立了中、高考期间食品卫生安全保障工作领导小组，制定了《中、高考期间食品卫生安全保障工作实施方案》，抽调了20余名卫生监督员组成卫生保障工作队伍，并进行了培训和学习，使监督员提高了思想认识，强化了业务水平。
二是实施考前检查，消除食品卫生安全隐患。高考前夕、开展了卫生监督检查活动，对全县80余家中型以上宾馆、酒店及学校周边餐饮单位进行了重点督查，对发现的问题及时提出整改意见，责令限期整改，使各食品生产经营单位的卫生设施、生产经营过程以及从业人员的健康查体、卫生知识培训、食品加工工艺流程等均符合相关卫生要求，为保障高考期间的食品卫生安全奠定了良好的基础。
三是实行卫生监督员包点制度，严防食物中毒等突发性公共卫生事件的发生。高考期间，对沂南县一中食堂、卧龙学校食堂、金华大酒店、华苑商务酒店、维多利亚休闲度假村等5家单位采取了卫生监督员包点制度，卫生监督员对包点单位的食品制作过程进行了现场全程跟踪监督，对食品卫生等各项指标实行严格监控，强化了食品生产经营人员的卫生安全意识。
送：省卫生厅法监处、省卫生厅卫生监督所，市委、市人大、市政府、市政协办公室，市政府法制局、市卫生局、市教育局、市工商局、市质检局、市食品药品监督管理局，各市卫生监督机构，各县区卫生局，临沂市高新技术开发区社会发展局、临沂经济开发区社会发展保障局，各县区卫生监督机构，市直各医疗卫生单位，有关新闻单位
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