为加强学校食品卫生管理，预防群体性食物中毒及其他食源性疾病的发生，市卫生局、教育局两部门联合行动，于10至11月份在全市范围内开展了以“加强学校食品卫生管理，构建和谐校园、平安校园”为主题的学校食品卫生专项整治活动。为全面了解专项整治工作开展情况，自10月23日起，市卫生局与市教育局抽调人员组成检查组，对各县区及市直24所学校进行了督导检查。检查方式为座谈、听取汇报和现场抽查。每县区抽查县直学校或托幼机构1处，乡镇学校2处。检查内容主要是学校食堂、校内食品商店卫生许可证和从业人员健康证明持有情况；加工经营场所的布局及卫生状况；防蝇、防鼠、防尘“三防”设施是否齐全；副食商店是否经营过期变质及“三无”产品；食品索证及验收制度的落实情况以及餐具洗刷消毒与保洁情况等。同时对学校食堂、商店的经营模式、在校人数、饭菜质量及饭菜价格作了全面地了解。

    通过检查发现，绝大部分县区教育和卫生主管部门对学校卫生工作非常重视，密切配合，每年针对学校卫生安全专项工作联合下文，联合检查；每年度新学期开学之际都能够对辖区内的学校食堂及商店进行一次拉网式检查；按照上级要求绝大部分学校食堂都属于自主经营，不搞对外承包，本着便于管理，微利补贴的方式经营，一切从学生利益和健康出发，让利于学生；有些学校采取了依托有资质管理先进的餐饮公司托管的形式；部分学校实行主食定点采购，索取有效证件，严格准入制度，签订采购合同，食品原料实行集体采购配送建立食品原料采购台帐等形式，保证了食品原料采购安全；许多学校在校内商店管理上取消了副食经营的手段，杜绝了“三无”食品进入校园；个别乡镇学校在财政十分紧缺的情况下，拿出专款改造学校食堂和设施的更新，改善了学生的就餐环境。但同时也发现个别学校食堂存在房屋设施陈旧，布局不合理，从业人员卫生意识差，素质低，个别新上岗人员未进行健康查体，无健康证明上岗现象；学校责任人注重抓教学质量，忽视食品安全的思想存在；食品采购索证不全，台帐项目填写不全的现象时有发生；未按规定设置粗加工、消毒间、专用原料库房等功能间；未按规定严格冰柜内生熟分开和使用挡鼠板；甚至个别学校有使用废旧塑料编织袋当作蒸布蒸面食的现象。针对存在的问题，检查人员现场予以警告和提出了整改意见。

    通过这次检查，有力地促进了学校食品安全工作的开展，督促学校食堂经营者强化食品卫生安全意识与责任意识。今后教育、卫生两部门将以科学发展观为指导，坚持“以人为本、预防为主、安全第一”的基本原则，密切配合，齐抓共管，使全市学校卫生工作再上新台阶。