按照《卫生部关于开展全国餐饮消费安全专项整治工作的紧急通知》和省卫生厅关于在《全省开展食品安全专项整治行动通知》针对 “两节”期间的食品安全的要求，市卫生局确定自9月至12月在全市开展为期4个月的食品安全专项整治行动，本次行动的整治范围主要以全市大、中、小型餐饮单位以及学校食堂、建筑工地食堂为整治对象，以小型餐饮单位（50座以下）、农家乐旅游点餐饮、学校、建筑工地食堂和学校周边小餐饮店为整治重点。整治内容一是检查卫生许可、从业人员体检、餐饮具消毒情况，以及使用不合格和来源不明的食用油（包括废弃油脂）、病死畜禽、食品原料重复使用、滥用添加剂、使用不合格调味品、工业用盐等违法行为；二是检查不按规定要求索证、不建立进货登记制度行为。规范餐饮单位原料索证管理，在餐饮单位全面建立食品原料采购和验收制度；三是探索制定并实施对农村地区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述地区食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

    行动期间，市卫生局将组织对各县区专项整治行动开展情况进行全面督查，对查处的典型案例，通过新闻媒体予以曝光，以增强人民群众食品安全防范意识与识别假冒伪劣食品的能力，营造食品卫生安全的良好舆论氛围。