为认真贯彻落实《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，进一步加强食品添加剂卫生监管，规范食品添加剂使用行为，保障群众食品卫生安全，根据全省统一部署要求，我市卫生监督机构于3月1日至4月30日在全市范围内集中开展以食品添加剂卫生专项整治为重点的“卫生监督执法1号行动”。 食品添加剂的使用与群众食品卫生安全息息相关。目前，超范围、超剂量使用食品添加剂、使用非食品用化学物质生产加工食品的现象时有发生，因此，食品添加剂卫生问题成为食品卫生监管的重点。

    本次行动采用“拉网式”全面监督检查，重点检查食品添加剂生产企业、经销企业和使用单位，全市统一行动，上下联动。对生产企业检查的主要内容：一是生产企业是否取得有效卫生许可证；二是企业的生产条件是否符合《食品企业通用卫生规范》和《食品添加剂卫生规范》的要求；三是原料来源（复合食品添加剂），是否符合食品卫生要求；四是产品的包装、标签及说明书是否符合《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的要求。对检查发现的违法行为，将依法严厉查处，对存在的问题当场提出限期整改意见，对逾期不整改或整改后仍不符合要求的要责令停止生产经营或吊销卫生许可证。确保企业规范生产，从源头上杜绝不合格食品添加剂流入市场。

    对食品添加剂经营和使用情况，重点检查农村和城乡结合部的集贸市场、食品批发市场、超市等食品添加剂经营的索证情况，标签、说明书是否符合规定要求等，对经销无索证、索证不全或不合格标识的食品添加剂的单位进行清理整顿，规范经销市场。对使用食品添加剂的食品加工企业的主要检查索证情况，标签、说明书是否符合规定要求，是否使用非食品用添加剂加工食品，是否超范围、超剂量使用食品添加剂等。同时，对辖区内食品生产企业的使用食品添加剂的情况进行登记，逐一列明每个产品中添加的食品添加剂种类、名称和使用量，主要检查面粉、糕点、糖果、饮料、膨化食品、乳及乳制品、肉制品、酱腌菜及调味品等，对超范围、超剂量使用和标签不如实标注食品添加剂名称的行为，要一一记录在案，对经营使用单位均建档备查，重点监督。另外，对使用食品添加剂的食品加工企业的产品要进行抽检，面粉中过氧化苯甲酰含量、糕点类、饮料、酱腌菜及调味品中防腐剂（苯甲酸）、熟肉制品中亚硝酸盐、豆制品、馒头加工点进行监督检查，主要检查是否使用非食品用化学物质加工食品，是否超范围、超剂量使用食品添加剂等。对抽检不合格产品，查明原因，限期整改，对严重违法者要依据有关法律法规给予行政处罚。