为加强夏季食品卫生监管，预防食物中毒和食源性疾病的发生，保证消费者饮食卫生安全，依据《食品卫生法》、《传染病防治法》有关要求，市卫生局卫生监督所于7月中旬起开展了市区夏季食品卫生专项执法检查。重点检查食品生产经营单位的卫生许可证、 从业人员健康证和培训合格证，禁止生产加工经营的食品等，检查范围为大型餐饮单位、商场、超市和食品加工企业。从已检查的50家单位情况看，部分单位自觉遵守食品卫生法的意识较差，法制观念淡薄，卫生许可证超期未审的3家，过期未换证的2家，未经卫生许可擅自生产加工制售凉菜熟食经营的2家，从业人员多数不持证上岗的15家，所有从业人员全部无健康证上岗的1家。这将给食品生产加工经营造成许多不安全因素，增加食物中毒、肠道传染病与伤寒副伤寒等在饮食过程传播的危险性，给公共饮食卫生安全带来巨大隐患。为保证消费者饮食卫生安全，预防食物中毒和食源性疾病发生，维护《食品卫生法》的严肃性，截止目前，已依法对12家食品生产经营单位进行了现场处罚，对11家食品生产经营单位进行了立案查处。此项工作正在进行中。